沙棘果是什么?沙棘果的吃法有什么?[图]

2020-07-04 01:06

沙棘果是一种药用价值非常高的水果们可以治疗消化不良,月经不调,咳嗽等疾病,还可以防癌抗癌。你想知道沙棘果是什么?沙棘果的吃法有什么?今天,就给大家讲一讲沙棘果有哪些美味吃法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、沙棘果

沙棘果异称醋柳果、沙棘、酸刺子、沙枣。沙棘果为胡颓子科植物沙棘的果实,主要分布于四川、云南、西藏等省市。9~10月果实成熟时采收,鲜用或晒干常年备用。

其次还含有蛋白质、糖、黄酮类成分、花色素、儿茶精、多种矿物质等化学成分。中医认为沙棘果味酸、涩,性温,归肺、肝、胃经,具有止咳化痰、健胃消食、活血散淤之功效,适应于治咳嗽痰多、胃痛、消化不良、胃溃疡、皮下出血、月经不调、咽喉疼痛、经闭等病症。现代医学科学研究表明,沙棘果能明显提高细胞免疫和体液免疫功能;沙棘汁对造血细胞有促进作用,可降低全血黏度,有降血脂作用,并能抗血栓形成;其汁还能有效阻断N亚硝基化合物在大鼠体内合成及诱癌,由此有抗肿瘤和防癌作用。

2、沙棘果的吃法

1、沙棘藕糊

原料:沙棘果250g,藕粉70g,糖精少许。

制作:沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用;净锅内放沙棘果渣熬6分钟,过滤后,加入糖精、沙棘果汁水烧沸,下藕粉烫成糊,起锅即成。

贴心咛嘱:降脂消淤,止血健胃,清热止咳。

2、沙棘西瓜冻

原料:沙棘果汁250g,无籽西瓜心200g。

制作:将无籽西瓜心切成小丁颗,拌上沙棘果汁,入汤碗内,放入冰箱冻15分钟后,取出食用。

贴心咛嘱:清热止渴,降脂解暑,止咳化痰。

3、番茄沙棘汤

原料:番茄250g,沙棘汁水100g,槐花蜜50g。

制作:番茄用沸水烫后,去皮,切片,净锅内放适量清水沸水,下番茄片烧沸,放沙棘汁水、槐花蜜推匀,起锅即成。

贴心咛嘱:清热止渴,健胃消食,降脂润肠。

4、沙棘银耳汤

原料:沙棘汁水150g,干银耳20g,桂花蜜80g。

制作:干银耳洗净,去蒂,改小,入净锅内炖粑烂,起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜推匀即成。

贴心咛嘱:滋阴润肺,止咳化痰,降脂养胃,清热生津。

3、沙棘夹山药

材料

长山药、淮山、沙棘、南瓜、盐、橙汁、生粉各适量

做法

1、长山药去皮,切成长条,拼摆成六角形,上笼蒸10分钟。

2、沙棘榨汁,南瓜蒸熟后榨汁备用。

3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加盐调匀,浇在蒸好的长山药上,点缀盘饰即成。

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